Ar galima laikyti karamelinį pudingą šaldytuve, kad atvėstų?

Ne, karamelės pudingo negalima laikyti šaldytuve, kad atvėstų. Karamelinis pudingas yra desertas, gaminamas su pienu, kiaušiniais ir cukrumi ir paprastai patiekiamas atšaldytas. Tačiau jei įdėsite į šaldytuvą atvėsti, pudingas taps per kietas ir neturės tokios glotnios, kreminės tekstūros. Vietoj to turėtumėte leisti pudingą atvėsti kambario temperatūroje maždaug 1 valandą, tada uždengti plastikine plėvele ir laikyti šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba per naktį. Tai leis pudingui lėtai atvėsti ir išlaikyti kreminę tekstūrą.