Ar galima valgyti tuną, paliktą šaldytuve 10 dienų?

10 dienų šaldytuve palikto tuno vartoti nerekomenduojama. Tunas, kaip ir dauguma greitai gendančių jūros gėrybių, turi ribotą galiojimo laiką ir gali tapti nesaugus valgyti, jei netinkamai laikomas ir suvartotas per tam tikrą laikotarpį.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) teigimu, virtą tuną reikia suvartoti per 3–4 dienas nuo virimo, kai jis laikomas šaldytuve. Žalius tunus reikia suvartoti per 1-2 dienas nuo pirkimo. Palikus tuną šaldytuve 10 dienų, šis rekomenduojamas laikymo laikas gerokai viršija ir padidėja bakterijų dauginimosi ir gedimo rizika.

Sugedusio tuno vartojimas gali sukelti per maistą plintančias ligas, kurios gali sukelti įvairius simptomus, tokius kaip pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Kai kuriais atvejais per maistą plintančios ligos taip pat gali sukelti sunkesnių sveikatos komplikacijų.

Siekiant užtikrinti maisto saugą, svarbu laikytis tinkamos greitai gendančių maisto produktų, pavyzdžiui, tunų, laikymo ir tvarkymo praktikos. Tuną visada laikykite sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve arba šaldiklyje ir suvartokite per rekomenduojamą laiką. Jei nesate tikri dėl tuno ar kito greitai gendančio maisto šviežumo, geriausia jį išmesti, kad išvengtumėte per maistą plintančių ligų rizikos.