Kuo skiriasi karšti ir šalti užkandžiai?

Karšti ir šalti užkandžiai pirmiausia skiriasi savo patiekimo temperatūra.

Karšti užkandžiai :

- Patiekiama šilta arba karšta

- Prieš patiekiant dažnai virti arba pakaitinti

- Pavyzdžiai:kepti kalmarai, sūrio fondiu, krabų pyragaičiai, mini kišeliai, samosos, vištienos sparneliai ir kt.

- Skirta valgyti šiltą, kad geriausiai mėgautųsi jų skoniu ir tekstūra.

Šaltieji užkandžiai :

- Patiekiama atšaldyta arba kambario temperatūros

- Paprastai tai yra švieži arba iš anksto paruošti ingredientai, kurių nereikia virti

– Pavyzdžiai:sūrio ir kepinių lentos, daržovių lėkštės su padažais, ceviche, suši, caprese salotos, bruschetta, humusas su pita traškučiais ir kt.

- Gaivinantis ir lengvesnis iš prigimties, dažnai puikiai tinka vasaros susibūrimams arba kaip užkandžiai prieš valgį.

Šios kategorijos suteikia galimybę kurti įvairius ir subalansuotus meniu, atitinkančius skirtingus pageidavimus ir temperatūrą.