Kaip sužinoti, ar baklažanas nuvyto?

1. Spalvos pakitimas:Švieži baklažanai yra sodrios, sodrios violetinės spalvos. Jei ant baklažano pradeda atsirasti rudų ar juodų dėmių arba jei bendra spalva labai išblunka, tai yra ženklas, kad jis pernokęs arba pradeda gesti.

2. Minkštumas:prinokę baklažanai turi būti tvirti liesti, o švelniai paspaudus - šiek tiek duoti. Tačiau jei baklažanai tampa labai minkšti arba purūs, jie pernokę ir pradeda gesti.

3. Raukšlėta oda:švieži baklažanai turi lygią, blizgančią odą. Kai jie pradeda senti, odoje gali atsirasti raukšlių arba susiraukšlėti, o tai rodo, kad ji praranda drėgmę ir gaivumą.

4. Pakitusi spalva arba supelijęs stiebas:šviežio baklažano stiebas turi būti žalias ir tvirtas. Jei stiebas paruduoja, pajuoduoja arba matosi pelėsio požymiai, tai yra ženklas, kad baklažanas jau pasibaigęs.

5. Nepatogus kvapas:Švieži baklažanai paprastai turi švelnų, neutralų kvapą. Jei pastebėjote stiprų, nemalonų baklažano kvapą, tai gali būti ženklas, kad jis sugedo.

Atminkite, kad visada geriau būti atsargiems, kai kalbama apie maisto saugą. Jei abejojate baklažanų šviežumu ar kokybe, geriau jį išmesti, kad nevalgytumėte sugedusio maisto.