Kaip galima tirštinti lydytą sūrį?

- Pridėti kukurūzų krakmolo: Kukurūzų krakmolą palaipsniui įmaišykite į lydytą sūrį, kol pasieksite norimą tirštumą.

- Įdėkite tarkuoto kietojo sūrio: Įdėjus nedidelį kiekį tarkuoto kietojo sūrio, pavyzdžiui, parmezano ar čederio, lydytas sūris gali sutirštėti.

- Įdėkite miltų: Nedidelį kiekį miltų pabarstykite į lydytą sūrį ir plakite, kol susimaišys.

- Sumažinkite šilumą: Jei lydytas sūris per plonas, sumažinkite ugnį ir palikite kelias minutes pavirti, kad sūris sutirštėtų.

- Įdėkite ksantano dervos: Ksantano derva – populiarus maisto priedas, kurį galima naudoti padažams ir sriuboms tirštinti. Galima naudoti ir lydytam sūriui tirštinti. Į lydytą sūrį įpilkite nedidelį kiekį ksantano dervos ir plakite, kol susimaišys.

- Įdėkite sviesto arba grietinėlės: Įdėjus nedidelį kiekį sviesto ar grietinėlės, lydytas sūris gali sutirštėti.

- Įdėkite kiaušinio trynį: Į lydytą sūrį įdėjus kiaušinio trynį, jį galima sutirštinti. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinio trynį, o po to pamažu, nuolat plakant, supilti į lydytą sūrį.