Kaip tirpdote amerikietišką sūrį?

Viryklė:

1. Supjaustykite sūrį :Amerikietišką sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, kad greičiau ištirptų.

2. Įkaitinkite keptuvę :Naudokite nepridegančią keptuvę ir padėkite ant vidutinės-mažos ugnies.

3. Įdėkite sūrio :Kai keptuvė įkaista, sudėkite sūrio griežinėlius vienu sluoksniu. Venkite perpildyti keptuvės.

4. Švelniai išmaišykite :Mentele nuolat švelniai maišykite sūrio griežinėlius. Tai apsaugo nuo degimo ir padeda jiems tolygiai ištirpti.

5. Stebėkite šilumą :Palaikykite vidutinę arba žemą šilumą, kad nesudegtumėte. Amerikietiškas sūris greitai tirpsta, todėl būkite kantrūs ir neskubinkite proceso.

6. Patikrinkite nuoseklumą :Kai griežinėliai pradės minkštėti, maišykite, kol jie visiškai ištirps ir pasieks glotnią kreminę konsistenciją.

Mikrobangų krosnelė:

1. Pasiruošimas :Amerikietišką sūrį supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais, kad greičiau ir tolygiau ištirptų.

2. Mikrobangų krosnelėje saugus indas :Įdėkite sūrio gabalėlius į mikrobangų krosnelėje tinkamą dubenį.

3. Karštis trumpais epizodais :Mikrobangų krosnelėje kepkite sūrį kas 15 sekundžių. Dažnai tikrinkite ir po kiekvieno intervalo maišykite.

4. Patikrinkite nuoseklumą :Toliau kaitinkite ir maišykite, kol sūris tolygiai išsilydys.

Patarimai, kaip ištirpinti amerikietišką sūrį:

- Jei norite greičiau išsilydyti, sūrį susmulkinkite iš anksto.

- Jei sūris atrodo per tirštas, įpilkite nedidelį kiekį pieno, sultinio arba vandens. Tai padeda išvengti išdegimo ir sukurti lygesnę tekstūrą.

- Kad nesusidarytų gumulėlių, nemaišykite arba neperpildykite keptuvės ar dubens.

– Amerikietiškas sūris lydosi žemesnėje temperatūroje, lyginant su kitais sūriais, todėl būkite atsargūs, kad jo neperkaistumėte ir nesudegintumėte.

– Lydytas amerikietiškas sūris puikiai tinka prie mėsainių, sumuštinių, ant grotelių kepto sūrio, nachos, įvairių kitų patiekalų.