Kas yra marlė?

Sūrio audinys yra plonas, laisvai austas audinys, pagamintas iš medvilnės, lino arba šių pluoštų mišinio. Jis dažnai naudojamas kulinarijoje ir sūrių gamyboje, kad nusausintų skysčius ir kietas medžiagas, pavyzdžiui, gaminant rikotos sūrį ar sultinį. Sūrio audinys taip pat naudojamas kaip subtilių daiktų, pavyzdžiui, žolelių ir prieskonių, įvyniojimas, taip pat kaip medžiaga tvarsčiams ir tvarsčiams gaminti.