Ką daryti, kad sūris būtų mažesnis?

Norėdami supjaustyti sūrį į mažesnius gabalėlius, galite naudoti sūrio peilį arba įprastą virtuvinį peilį. Štai kaip tai galite padaryti:

Sūrio peilio naudojimas:

1. Pasirinkite tinkamą peilį:pasirinkite aštrų sūrio peilį su ašmenimis, skirtais sūriui pjaustyti.

2. Paruoškite sūrį:Išvyniokite sūrį ir palikite kambario temperatūroje apie 30 minučių. Taip bus lengviau pjauti.

3. Padėkite sūrį:Padėkite sūrį ant stabilios pjaustymo lentos. Įsitikinkite, kad sūris yra plokščias ir saugiai išdėstytas.

4. Supjaustykite sūrį:Viena ranka laikykite sūrio peilį, o kitą ranką uždėkite ant sūrio, kad jis tvirtai stovėtų. Švelniai paspauskite peilį ir pradėkite pjaustyti sūrį į mažesnius gabalėlius.

5. Kontroliuokite storį:nuosekliai spauskite, kad sūrio griežinėliai būtų vienodo storio. Sureguliuokite peilio kampą, kad keistumėte griežinėlių storį.

6. Tęskite pjaustymą:toliau pjaustykite sūrį norimo dydžio gabalėliais. Būkite atsargūs ir nespauskite per daug, nes gali sutrupėti minkšti sūriai.

Naudojant įprastą virtuvinį peilį:

1. Paruoškite peilį:jei neturite sūrio peilio, naudokite aštrų virtuvinį peilį su dantytais ašmenimis.

2. Paruoškite sūrį:Norėdami paruošti sūrį, atlikite tuos pačius veiksmus, kaip aprašyta aukščiau.

3. Supjaustykite sūrį:Viena ranka laikykite peilį, o kitą ranką uždėkite ant sūrio, kad jis būtų stabilus. Švelniai pjaukite peilį pirmyn ir atgal, kad sūris būtų supjaustytas griežinėliais.

4. Kontroliuokite storį:atkreipkite dėmesį į peilio kampą, kad pasiektumėte norimą sūrio griežinėlių storį.

Nepamirškite nuvalyti peilio prieš ir po sūrio pjaustymo, kad išvengtumėte kryžminio kvapiųjų medžiagų ir bakterijų užteršimo. Taip pat naudinga tinkamai laikyti sūrio likučius, kad būtų išlaikytas jo šviežumas ir kokybė.