Ar špinatuose yra acto rūgšties?

Taip, špinatuose yra acto rūgšties. Tai viena iš organinių rūgščių, esančių špinatuose, kartu su oksalo, obuolių ir citrinų rūgštimi. Acto rūgštis yra atsakinga už šiek tiek rūgštų špinatų skonį.