Kodėl nuo sūrio užkietėja viduriai?

Sūris ne visada sukelia vidurių užkietėjimą, o sūrio poveikis virškinimui gali skirtis kiekvienam žmogui. Tačiau yra keletas priežasčių, kodėl sūris kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą:

Laktozės netoleravimas: Kai kurie žmonės gali netoleruoti laktozės, o tai reiškia, kad jiems sunku virškinti laktozę – tam tikros rūšies cukrų, randamą piene ir pieno produktuose, įskaitant sūrį. Laktozės netoleravimas gali sukelti virškinimo simptomus, tokius kaip dujos, pilvo pūtimas ir vidurių užkietėjimas.

Didelis riebalų kiekis: Kai kurių rūšių sūriai, ypač brandinti arba kieti sūriai, turi daug riebalų. Riebus maistas gali sulėtinti virškinimo procesą, o tai kartais gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Ląstelienos trūkumas: Pačiame sūryje paprastai yra mažai maistinių skaidulų, kurios yra būtinos norint skatinti reguliarų tuštinimąsi. Mažai skaidulų turinti dieta gali prisidėti prie vidurių užkietėjimo.

Veiksnių derinys: Kai kuriais atvejais tai gali būti įvairių veiksnių, tokių kaip laktozės netoleravimas, didelis riebalų kiekis ir mažai skaidulų turinčios dietos, derinys, galintis prisidėti prie sūrio sukelto vidurių užkietėjimo.

Svarbu pažymėti, kad sūris taip pat gali turėti kitokį poveikį virškinimui, pavyzdžiui, kai kuriems asmenims sukelti laisvą išmatą ar viduriavimą. Sūrio poveikis virškinimui gali skirtis priklausomai nuo suvartoto sūrio rūšies ir kiekio, taip pat nuo individualių virškinimo ir pieno produktų toleravimo skirtumų. Jei pavartojus sūrio ar kitų pieno produktų užkietėja viduriai, gali būti naudinga apriboti vartojimą arba apsvarstyti galimybę išbandyti belaktozės ar kitų pieno produktų alternatyvų, kad sužinotumėte, ar tai palengvina jūsų simptomus.