Ar patisas ir actas visiškai sumaišomi?

Taip, patisą ir actą galima visiškai sumaišyti. Patis – žuvies padažas, gaminamas iš raugintų ančiuvių ar kitų smulkių žuvų, o actas – rūgštus skystis, gaminamas iš fermentuotų vaisių ar grūdų. Tiek patis, tiek actas yra rūgštūs, todėl nereaguos vienas su kitu ir nesusidarys kenksmingų junginių. Tiesą sakant, patis ir actas dažnai naudojami kartu gaminant maistą, nes jų skonių derinys gali suteikti patiekalams skonio. Pavyzdžiui, patis ir actas dažniausiai naudojami filipiniečių patiekaluose, tokiuose kaip adobo ir sinigang.