Ar yra toks dalykas kaip per daug sūrio?

Apskritai, per didelis sūrio vartojimas gali turėti keletą neigiamų padarinių sveikatai. Kai kurios galimos rizikos, susijusios su per daug sūrio valgymu, yra:

Didelis kalorijų kiekis:** Sūryje paprastai yra daug kalorijų ir riebalų, ypač sočiųjų riebalų. Per didelis sūrio kiekis gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir nutukimo.

Padidėjęs cholesterolio kiekis:** Sūris yra turtingas cholesterolio šaltinis. Aukštas cholesterolio kiekis gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.

Didelis natrio kiekis:** daugelyje sūrių yra daug natrio, todėl gali padidėti kraujospūdis ir padidėti širdies ligų bei inkstų sutrikimų rizika.

Laktozės netoleravimas:** kai kurie asmenys netoleruoja laktozės, o tai reiškia, kad jiems sunku virškinti piene ir pieno produktuose esantį cukrų (laktozę). Laktozės netoleruojantiems asmenims sūrio vartojimas gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir pilvo skausmas.

Alergija pieno produktams:** kai kurie asmenys gali būti alergiški pieno produktams, įskaitant sūrį. Sūrio vartojimas gali sukelti alergines reakcijas, tokias kaip dilgėlinė, patinimas ir kvėpavimo pasunkėjimas.

Padidėjusi rizika susirgti tam tikromis vėžio formomis:** Kai kurie tyrimai rodo, kad per didelis sūrio vartojimas gali būti susijęs su padidėjusia tam tikrų vėžio rūšių, pvz., prostatos ir storosios žarnos vėžio, rizika. Tačiau norint patvirtinti šias asociacijas, reikia daugiau tyrimų.

Priklausomybė:** Sūris yra labai skanus maistas, todėl kai kuriems žmonėms gali būti sunku kontroliuoti jų vartojimą. Tai gali sukelti priklausomybę nuo sūrio, panašią į priklausomybę nuo maisto.

Svarbu sūrį vartoti saikingai kaip subalansuotos mitybos dalį. Tai reiškia, kad apribokite suvartojimą ir pasirinkite neriebesnio sūrio variantus. Be to, asmenys, turintys specifinių sveikatos būklių, tokių kaip laktozės netoleravimas, alergija pieno produktams ar aukštas kraujospūdis, turėtų būti ypač atidūs vartodami sūrį ir, jei reikia, pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.