Koks yra sūrio šaldytuvo drėgnumo procentas?

Idealus sūrio šaldytuvo drėgnumo lygis yra nuo 75% iki 80%. Toks drėgmės lygis neleidžia sūriui išdžiūti ir netrupėti. Tai taip pat padeda sulėtinti pelėsių ir bakterijų augimą, dėl kurių sūris gali sugesti.