Ar rikotos sūris sukelia mažiau vidurių užkietėjimo nei varškė?

Nors rikota ir varškė yra pieno produktai, jų poveikis vidurių užkietėjimui gali skirtis.

1. Ricotta sūris:

- Paprastai turi mažiau laktozės:Ricotta gaminama iš išrūgų, kurios yra skystis, kuris atsiskiria nuo pieno gaminant sūrį. Išrūgose natūraliai yra mažiau laktozės, palyginti su įprastu pienu, o tai gali būti dažna laktozės netoleruojančių asmenų vidurių užkietėjimo priežastis. Todėl rikotos sūris gali sukelti mažiau vidurių užkietėjimo tiems, kurie jautrūs laktozei.

- Didesnis vandens kiekis:Ricotta turi didesnį vandens kiekį, palyginti su varške. Ši papildoma drėgmė gali padėti suminkštinti išmatas ir skatinti tuštinimąsi, taip sumažinant vidurių užkietėjimo tikimybę.

2. Varškės sūris:

- Didesnis baltymų kiekis:varškės sūryje paprastai yra daugiau baltymų nei rikotos sūryje. Tačiau per didelis pieno produktų, įskaitant turinčius daug baltymų, vartojimas kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą. Taip yra todėl, kad baltymai gali sulėtinti virškinimą, todėl tuštinimasis pasunkėja ir retesnis.

- Natrio kiekis:varškės sūryje dažnai yra daugiau natrio nei rikotos sūryje. Didelis natrio suvartojimas gali sukelti vandens susilaikymą, o tai gali dar labiau sustiprinti vidurių užkietėjimą, nes išmatos tampa kietesnės ir sausesnės.

Individualūs atsakai į pieno produktus gali skirtis, todėl svarbu pažymėti, kad kai kuriems žmonėms vidurių užkietėjimas gali nepasireikšti nei dėl rikotos, nei nuo varškės, o kiti gali būti paveikti skirtingai. Jei užkietėja viduriai arba nerimaujate dėl savo mitybos ir tuštinimosi įpročių, rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu dėl asmeninio patarimo. Jie gali įvertinti jūsų bendrą sveikatą, mitybos įpročius ir bet kokias pagrindines sąlygas, kurios gali turėti įtakos vidurių užkietėjimui, ir pateikti atitinkamas rekomendacijas.