Kaip vadinama riebioji pieno dalis?

Riebioji pieno dalis paprastai vadinama grietinėle arba pieno riebalais. Grietinėlė natūraliai kyla į nehomogenizuoto pieno viršų dėl mažesnio tankio, palyginti su kitais pieno komponentais. Jis taip pat gali būti atskirtas nuo pieno nugriebiant, centrifuguojant ar kitais pieno perdirbimo būdais. Grietinėje yra didesnė riebalų koncentracija nei nenugriebtame piene ir ji dažnai naudojama įvairiuose pieno produktuose, tokiuose kaip sviestas, sūris, grietinė, ledai.