Ar omarai gali jus pakenkti ir, jei gali, kaip jie daro jus?

Omarai gali jus pakenkti, nors paprastai tai nėra daroma jų nagais, kaip dauguma žmonių gali manyti.

1. Alerginės reakcijos

Vienas iš būdų, kaip jie gali pakenkti, yra alerginės reakcijos. Kai kurie žmonės yra alergiški omarų mėsai, o vartojant net nedidelį kiekį, gali pasireikšti sunki reakcija, įskaitant kvėpavimo pasunkėjimą, patinimą, dilgėlinę ir pykinimą.

2. Bakterinės infekcijos

Omarai, kaip ir daugelis kitų vėžiagyvių, gali pernešti bakterijas, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas. Bakterijos, tokios kaip Vibrio parahaemolyticus arba Escherichia coli, gali užkrėsti omarų mėsą ir sukelti tokius simptomus kaip viduriavimas, vėmimas, pilvo skausmas ir karščiavimas. Norint pašalinti šią riziką, labai svarbu tinkamai ruošti maistą ir tvarkyti maistą.

3. Lukšto pjūviai

Nors omarų nagai nėra tokie pavojingi, kaip kai kurie gali manyti, jų kiautai gali būti aštrūs ir įpjauti ar pradurti žaizdas. Jei omaro kiautas netyčia įpjauna jūsų odą, kyla infekcijos pavojus. Su omarais elkitės atsargiai, mūvėkite pirštines arba žnyplę, kad išvengtumėte tiesioginio kontakto su aštriais kraštais.

4. Omarų spąstų avarijos

Omarų gaudyklės ir juostos, naudojamos jų nagams pritvirtinti juos tvarkant ir transportuojant, gali kelti pavojų ir žvejams, ir su omarus dirbantiems asmenims. Netinkamai pritvirtintos juostos arba netinkamas spąstų naudojimas gali susižaloti, įskaitant suspaustus pirštus ar galūnes.

Svarbu elgtis atsargiai, tvarkant omarus ir laikytis rekomenduojamų maisto saugos gairių, ypač jei turite kokių nors alergijų ar rūpesčių. Jei tvarkote gyvus omarus, atkreipkite dėmesį į jų gynybinį elgesį ir venkite staigių judesių, galinčių juos išprovokuoti.