Ar galite užšaldyti Asiago sūrio gabalėlį, ar jis gerai atitirpsta?

Taip, galite užšaldyti asiago sūrį. Asiago sūris gerai užšąla ir gerai atitirpsta. Šaldant asiago sūrį, geriausia jį iš pradžių sutarkuoti. Taip vėliau bus lengviau atšildyti ir naudoti. Norėdami užšaldyti asiago sūrį, sutarkuotą sūrį sudėkite į šaldiklyje tinkamą indą ir sandariai uždarykite. Sūris šaldiklyje išsilaikys iki 6 mėnesių.

Norėdami atšildyti asiago sūrį, tiesiog išimkite jį iš šaldiklio ir palikite per naktį atitirpti šaldytuve. Taip pat galite atšildyti asiago sūrį, įdėję jį į dubenį su šaltu vandeniu maždaug 30 minučių. Kai sūris atšildomas, jį galima naudoti bet kuriame recepte, kuriam reikalingas asiago sūris.

Užšaldytas ir atšildytas Asiago sūris gali turėti šiek tiek kitokią tekstūrą nei šviežio asiago sūrio, tačiau jo skonis vis tiek bus puikus. Kai naudojate atšildytą asiago sūrį, būtinai jį gerai išvirkite, kad įsitikintumėte, jog jį valgyti saugu.