Ar saltines krekeriai yra TCS maistas?

Taip, sūrio krekeriai yra TCS maistas. TCS reiškia saugos laiko/temperatūros kontrolę. TCS maisto produktai yra maisto produktai, kuriems reikia laiko ir temperatūros kontrolės, kad būtų išvengta kenksmingų bakterijų augimo. Saltines krekeriai yra TCS maistas, nes tai mažai rūgštus maistas, turintis didelį vandens aktyvumą. Tai reiškia, kad jie gali palaikyti bakterijų augimą, jei jie nėra tinkamai laikomi ir tvarkomi. Druskos krekerius reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje ir suvartoti pasibaigus galiojimo laikui.