Ar varškės gaminimas yra cheminis pokytis?

Varškės gaminimas yra cheminis pokytis, nes jis susijęs su pieno sutraukimu, kuris yra cheminė reakcija tarp pieno baltymų ir rūgšties. Dėl šios reakcijos pieno baltymai krešėja ir susidaro varškė, kuri vėliau atskiriama nuo išrūgų ir gaminama varškė.