Kaip rūgštinate ožkos sūrį?

Ožkos sūrio „nerūgštinti“ negalima. Kai procesas prasideda, jo negalima atšaukti. Tačiau rūgštų ožkos sūrį galite naudoti daugelyje receptų, pavyzdžiui, padažuose, užtepėlėse ir padažuose. Taip pat galite jį naudoti gamindami kitų rūšių sūrius, tokius kaip rikota ar paneer.