Kiek laiko gali išlikti ožkos sūris?

Šviežią ožkos sūrį kambario temperatūroje galima palikti iki 2 valandų, o brandintą ožkos sūrį – iki 4 valandų. Po to sūrį geriausia laikyti šaldytuve, kad nesugestų.

Štai keletas ožkos sūrio laikymo patarimų:

- Tvirtai apvyniokite jį plastikine plėvele arba aliuminio folija, kad į jį nepatektų oro.

- Laikykite jį šalčiausioje šaldytuvo vietoje, pvz., apatinėje lentynoje arba viršutinės lentynos gale.

- Jei nesate tikri, ar jūsų ožkos sūris sugedo, užuoskite jį. Jei jis kvepia rūgštoku ar neryškiu, geriau jį išmesti.

- Ožkos sūrį taip pat galite užšaldyti iki 6 mėnesių. Norėdami tai padaryti, sandariai apvyniokite jį plastikine plėvele arba aliuminio folija ir įdėkite į šaldymo maišelį. Kai būsite pasiruošę naudoti, leiskite jam atitirpti šaldytuve keletą valandų arba per naktį.