Kaip atrodo rotton sūris?

- Tekstūra :Minkštas, purus arba trapus

- Spalva: Pakitusi spalva, gali turėti melsvai žalių, juodų ar rausvų zonų

- Paviršius :Gali būti padengtas pelėsiu arba būti gleivėtas

Kvapas:

- Stiprus, aštrus, nemalonus kvapas

Skonis:

- Rūgštus, kartaus arba apkartino skonio

Kiti rodikliai:

- Vabzdžių ar erkių buvimas

- Matomas pelėsių augimas

- Galiojimo laikas baigėsi