Koks yra karšto šokolado pH?

Karšto šokolado pH paprastai yra nuo 6,3 iki 6,9, o tai rodo, kad jis yra šiek tiek rūgštus. Karšto šokolado pH lygis gali skirtis priklausomai nuo naudojamo šokolado tipo, taip pat nuo papildomų ingredientų, tokių kaip pienas, cukrus ar kvapiosios medžiagos.