Kas yra nesūdytas pieno sūris?

Nesūdytas pieno sūris yra sūrio rūšis, kuri nebuvo sūdyta sūrio gamybos proceso metu. Tai reiškia, kad sūris yra švelnesnio, natūralesnio skonio nei sūdytų sūrių. Nesūdytą pieno sūrį taip pat dažnai mėgsta žmonės, kurie laikosi mažai natrio turinčios dietos arba yra jautrūs druskai. Kai kurie nesūdyto pieno sūrių pavyzdžiai yra mocarela, rikota ir fetos sūris.