Kepimo soda čili nuo vidurių pūtimo?

Kepimo soda (natrio bikarbonatas) yra įprastas buitinis ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiais būdais, įskaitant kaip rauginimo priemonę kepiniuose, valymo priemonę ir dezodorantą.

Vienas iš galimų kepimo sodos pranašumų yra tai, kad ji gali padėti sumažinti vidurių pūtimą (dujų susidarymą) . Taip yra todėl, kad soda yra šarmas, o tai reiškia, kad ji gali padėti neutralizuoti skrandžio rūgštį ir sumažinti dujų susidarymą.

Be to, kepimo soda taip pat gali padėti sugerti dujų burbulus , kuris gali dar labiau sumažinti vidurių pūtimą.

Dėl šių priežasčių kai kurie žmonės į savo čili įdeda kepimo sodos, kad sumažintų vidurių pūtimo riziką. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad kepimo soda taip pat gali pakeisti čili skonį, todėl svarbu jos dėti saikingai.

Yra nedaug mokslinių įrodymų, patvirtinančių teiginį, kad soda gali sumažinti vidurių pūtimą. Kai kurie anekdotiniai įrodymai rodo, kad tai gali būti naudinga, tačiau norint tai patvirtinti, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Jei ieškote būdo, kaip sumažinti vidurių pūtimą valgant čili, galite išbandyti keletą kitų variantų:

- Lėtai virkite čili ant silpnos ugnies. Tai padės suskaidyti nevirškinamus pluoštus, kurie gali sukelti dujų susidarymą.

- Prieš virdami pupeles pamirkykite vandenyje. Tai padės pašalinti kai kuriuos oligosacharidus, ty cukrų, kurie gali būti sunkiai virškinami ir gali sukelti dujų susidarymą.

- Pridėkite virškinimo fermentų į savo čili. Virškinimo fermentai gali padėti suskaidyti čili angliavandenius ir baltymus, o tai gali palengvinti virškinimą ir sumažinti dujų susidarymo riziką.

- Valgykite probiotinį maistą arba vartokite probiotikų papildą. Probiotikai yra gyvos bakterijos, kurios gali padėti pagerinti virškinimą ir sumažinti dujų susidarymo riziką.