Koks yra teisingas būdas atvėsinti puodą su čili?

Yra keletas rekomenduojamų būdų, kaip greitai ir saugiai atvėsinti puodą su čili:

1. Ledo vandens vonia :Į didelę kriauklę arba indą pripildykite ledo ir vandens. Įdėkite čili puodą į ledo vonią taip, kad vandens lygis būtų aukštesnis nei čili puode. Retkarčiais pamaišykite, kad šiluma pasiskirstytų.

2. Padalinta į mažesnius konteinerius :Supilkite karštą čili į keletą mažesnių, negilių, karščiui atsparių indų. Tai padidina čili paviršiaus plotą ir leidžia greičiau atvėsti.

3. Maišymas ir sukimas :Aušindami čili dažnai maišykite, kad šiluma tolygiai išsisklaidytų. Pasukite indų padėtį ledo vonioje arba šaldytuve, kad užtikrintumėte vienodą aušinimą.

4. Šaldytuve laikykite negiliose talpose :Kai čili šiek tiek atvės, perkelkite į negilius, sandarius indus su dangteliais. Tai padeda maksimaliai padidinti paviršiaus plotą vėsinimui ir neleidžia susidaryti plutai ant viršaus.

5. Naudokite aušinimo stovą :Padėkite čili puodą ant aušinimo stovo arba pakelto paviršiaus, kad oras galėtų cirkuliuoti aplink puodą ir palengvinti aušinimo procesą.

6. Venkite tiesioginio karšto čili šaldymo :Įdėjus karštą puodą čili tiesiai į šaldytuvą, prietaisas gali perkrauti ir sulėtinti aušinimo procesą.

7. Įmaišykite ledo kubelius (nebūtina) :Jei reikia, taip pat galite įdėti kelis ledo kubelius tiesiai į čili ir išmaišyti, kad greičiau atvėstų.

8. Temperatūros stebėjimas :Visada patikrinkite čili temperatūrą maisto termometru, kad įsitikintumėte, jog jis pasiekia saugią šaldymo temperatūrą (žemiau 40 ° Farenheito arba 4 ° C).

9. Etiketė ir data :Atvėsus, paženklinkite talpyklas su data ir nedelsdami šaldykite, kad išlaikytumėte šviežumą ir išvengtumėte bakterijų dauginimosi.

10. Tinkamai pašildykite :Kai būsite pasiruošę vartoti, pašildykite čili iki 165° Farenheito arba 74° Celsijaus vidinės temperatūros, kad užtikrintumėte maisto saugą.