Koks yra geras čili receptas diabetikams?

Ingredientai:

- 1 svaras liesos maltos kalakutienos arba jautienos

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 svogūnas, susmulkintas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1 (28 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų

- 1 (15 uncijų) skardinė juodųjų pupelių, nuplaunama ir nusausinta

- 1 (15 uncijų) skardinė pupelių, nuplaunama ir nusausinta

- 1 (15 uncijų) skardinė kukurūzų, nusausinta

- 1 puodelis daržovių sultinio

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies apkepkite maltą kalakutieną arba jautieną alyvuogių aliejuje.

2. Suberkite svogūną, česnaką, čili miltelius, kmynus, druską ir pipirus. Kepkite 1 minutę arba kol svogūnas suminkštės.

3. Įmaišykite kubeliais pjaustytus pomidorus, juodąsias pupeles, pupeles, kukurūzus ir daržovių sultinį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių arba tol, kol čili sutirštės.

4. Patiekite karštą su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, tarkuotu sūriu, kubeliais pjaustytu avokadu ar grietine.

Informacija apie maistingumą (vienai porcijai):

Kalorijos:280

- Angliavandeniai:30 g

- Skaidulos:10g

- Cukrus:10 g

- Baltymai:20 g

- Riebalai:12 g

- Sotieji riebalai:3 g

- Cholesterolis:55 mg

- natris:650 mg