Kuo skonis skiriasi Naujosios Meksikos čili milteliai ir malti Kalifornijos pipirai?
Naujosios Meksikos čili milteliai ir malti Kalifornijos pipirai gaminami iš džiovintų čili pipirų, tačiau jų skonis ir aromatas skiriasi.
Naujosios Meksikos čili milteliai yra pagamintas iš raudonųjų ir žaliųjų čili pipirų mišinio ir yra švelnaus iki vidutinio karščio. Jis taip pat žinomas dėl savo dūminio skonio, kuris atsiranda skrudinant paprikas prieš jas sumalant. Naujosios Meksikos čili milteliai dažniausiai naudojami Meksikos ir Pietvakarių virtuvėje.
Malti Kalifornijos pipirai yra gaminami iš įvairių čili pipirų, įskaitant Anaheimo, varpinius ir kajeno pipirus. Jie yra nuo lengvo iki karšto karščio ir nėra tokie dūminiai kaip Naujosios Meksikos čili milteliai. Malti Kalifornijos pipirai dažniausiai naudojami Amerikos ir Tex-Mex virtuvėje.
Čia yra lentelė, kurioje apibendrinami pagrindiniai skirtumai tarp Naujosios Meksikos čili miltelių ir maltų Kalifornijos pipirų:
| Ypatybė | Naujosios Meksikos čili milteliai | Malti Kalifornijos pipirai |
|---|---|---|
| Šilumos lygis | Nuo lengvo iki vidutinio | Nuo lengvo iki karšto |
| Skonis | Dūminis | Nerūko |
| Aromatas | Dūminis | Nerūko |
| Bendras naudojimas | Meksikos ir Pietvakarių virtuvė | Amerikos ir Tex-Mex virtuvės |
Previous:Kodėl čili yra blogas?
Next: Ar galite valgyti konservuotų dešrainių čili, paliktų per naktį?
Maistas ir gėrimai
- Kaip renkatės raudonėlį?
- Kaip išlaikyti obuolius traškius?
- Buffalo Wings "Cajun prieskoniai
- Kiek kainuoja 36 Bud Light pakuotė?
- Kokie prieskoniai naudojami meksikietiškame karštame šoko
- Kaip kepimo šonkauliukai (6 žingsnių)
- Rival šašlykinė Orkaitės instrukcijos (7 žingsniai)
- Kaip Grilis lašišos kepsnius tobulumui (8 žingsniai)
Chili Receptai
- Kodėl čili yra blogas?
- Kas yra čili pavojaus signalas?
- Ar rauginti kopūstai kada nors gaminami su actu?
- Kaip sustabdyti čili pipirų akių deginimą?
- Kiek laiko baltasis čili su vištiena išsilaiko šaldytuve
- Kepimo soda čili nuo vidurių pūtimo?
- Kaip padaryti, kad dešrainis Chili (Coney Island Stilius)
- Kaip gauti deginamąją skonį Iš Čilė
- Kaip skanus yra svogūnas?
- Kokie yra geri čili receptai?