Ar čili pupeles nusausinti ir nuplauti prieš dedant į čili?

Taip, čili pupeles prieš dedant į čili reikia nusausinti ir nuplauti.

- Pupelių skalavimas pašalina natrio perteklių . Konservuotos čili pupelės dažnai supilamos į sūrų skystį, o jų skalavimas padeda sumažinti natrio kiekį patiekale.

- Pupelių skalavimas taip pat pašalina nešvarumus ar šiukšles kurios galėjo susikaupti apdorojimo ar sandėliavimo metu.

- Pupelių nusausinimas ir skalavimas padeda pagerinti čili tekstūrą neleidžiant pupelėms tapti puriomis.