Koks kitas aliejus gali būti naudojamas recepte vietoj žemės riešutų aliejaus?

- Rapsų aliejus:rapsų aliejus yra populiarus universalus aliejus, turintis neutralų skonį ir aukštą dūmų tašką, todėl puikiai tinka kepti, troškinti ir kepti. Jis yra plačiai prieinamas ir laikomas sveiku širdžiai dėl mažo sočiųjų riebalų kiekio.

- Avokadų aliejus:Avokadų aliejus yra švelnaus, riešutų skonio, jame gausu mononesočiųjų riebalų, todėl jis yra sveikas pasirinkimas. Jis turi aukštą dūmų tašką, todėl tinka gaminti aukštoje temperatūroje.

- Dygminų aliejus:dygminų aliejus turi neutralų skonį ir gana aukštą dūmų tašką, todėl jis yra geras pasirinkimas kepimui ir troškinimui. Jame taip pat gausu nesočiųjų riebalų, todėl tai yra sveikas pasirinkimas širdžiai.

- Saulėgrąžų aliejus:saulėgrąžų aliejus yra dar vienas universalus švelnaus, neutralaus skonio aliejus. Tinka kepti, troškinti ir kepti. Saulėgrąžų aliejuje taip pat yra daug vitamino E, svarbaus antioksidanto.

- Vynuogių kauliukų aliejus:vynuogių kauliukų aliejus pasižymi lengvu, neutraliu skoniu ir aukštu dūmų tašku. Jis dažniausiai naudojamas troškinimui, kepimui ir kepimui.

Šie alternatyvūs aliejai gali būti naudojami panašiomis proporcijomis kaip ir žemės riešutų aliejus, priklausomai nuo recepto. Jei keičiate receptą nuo žemės riešutų aliejaus, pradėkite nuo vienodo kiekio pakaitalo ir pakoreguokite pagal savo skonio nuostatas.