Kokią negalavimą patiriate valgydami žalią maistą?

Apsinuodijimas maistu, dar vadinamas per maistą plintančia liga, yra liga, kurią sukelia valgant maistą, užterštą bakterijomis, virusais ar parazitais. Simptomai gali būti vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas ir karščiavimas.

Kai kurie įprasti apsinuodijimo maistu tipai yra šie:

* Salmonella: Salmonella yra bakterijų rūšis, kuri gali sukelti apsinuodijimą maistu. Jis dažnai randamas žalioje arba nepakankamai iškeptoje mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose, piene ir sūryje.

* E. coli: E. coli yra tam tikros rūšies bakterijos, galinčios sukelti apsinuodijimą maistu. Jis dažnai randamas žalioje arba nepakankamai termiškai apdorotoje jautienos mėsoje, nepasterizuotame piene ir produktuose.

* Listeria: Listeria yra bakterijų rūšis, kuri gali sukelti apsinuodijimą maistu. Jis dažnai randamas žalioje arba nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje, paukštienoje, žuvyje ir pieno produktuose.

* Norovirusas: Norovirusas yra viruso tipas, galintis sukelti apsinuodijimą maistu. Jis dažnai plinta per sąlytį su užterštu maistu ar paviršiais.

* Hepatitas A: Hepatitas A yra viruso tipas, galintis sukelti apsinuodijimą maistu. Jis dažnai plinta per sąlytį su užterštu maistu ar vandeniu.

Apsinuodijimo maistu galima išvengti laikantis šių patarimų:

* Dažnai plaukite rankas su muilu ir vandeniu, ypač prieš dirbdami su maistu.

* Virkite maistą iki tinkamos temperatūros.

* Iš karto po gaminimo maistą atšaldykite.

* Venkite valgyti žalios arba nepakankamai termiškai apdorotos mėsos, paukštienos, kiaušinių, pieno ir sūrio.

* Prieš valgydami vaisius ir daržoves gerai nuplaukite.

* Venkite sąlyčio su užterštu maistu ar paviršiais.

Jei pajutote apsinuodijimo maistu simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Apsinuodijimas maistu gali būti rimtas, ypač mažiems vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms su nusilpusia imunine sistema.