Kas apibūdintų escargot skonį?

Escargot yra sausumos sraigių rūšis, dažniausiai vartojama daugelyje pasaulio šalių, ypač prancūzų virtuvėje. Escargot skonis gali skirtis priklausomai nuo jų paruošimo būdo, tačiau paprastai apibūdinamas kaip švelnus, žemiškas ir šiek tiek sūrus. Kai kurie žmonės escargoto skonį lygina su grybų ar jūros gėrybių skoniu, o kiti mano, kad jis labiau panašus į vištieną ar kiaulieną. Escargot dažnai virtas su česnaku, sviestu ir žolelėmis, kurios gali sustiprinti ir papildyti natūralų sraigių skonį.