Ką daro iš dalies hidrintas žemės riešutų sviesto aliejus?

* Iš dalies hidrintas žemės riešutų sviesto aliejus yra riebalų rūšis, gaunama į žemės riešutų aliejų pridedant vandenilio. Dėl šio proceso aliejus tampa tvirtesnis ir stabilesnis, taip pat pailgėja jo galiojimo laikas.

* Iš dalies hidrintas žemės riešutų sviesto aliejus naudojamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant žemės riešutų sviestą, margariną ir riebalus. Jis taip pat naudojamas kai kuriose kosmetikos ir asmens priežiūros gaminiuose.

* Iš dalies hidrintas žemės riešutų sviesto aliejus yra sočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų riziką. Tačiau tai taip pat yra mononesočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką.

* Sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų kiekis iš dalies hidrintame žemės riešutų sviesto aliejuje skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo. Kai kurie prekių ženklai gali turėti daugiau sočiųjų riebalų nei kiti, todėl prieš vartojant svarbu atidžiai perskaityti maisto produktų etiketę.

* Iš dalies hidrintas žemės riešutų sviesto aliejus paprastai laikomas saugiu vartoti, tačiau svarbu apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja per dieną gauti ne daugiau kaip 13 gramų sočiųjų riebalų.