Kokius maisto produktus galima saugiai užšaldyti?

Šie maisto produktai paprastai laikomi saugiais užšaldyti juos atšildžius:

1. Mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena, veršiena)

2. Paukštiena (vištiena, kalakutiena, antis)

3. Jūros gėrybės (žuvis, krevetės, šukutės, omarai, krabai)

4. Vaisiai (uogos, vyšnios, persikai, slyvos)

5. Daržovės (kukurūzai, žirniai, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės)

6. Duonos

7. Pyragai ir sausainiai (glaistyti arba nešaldyti)

8. Sriubos ir troškiniai

9. Pica

10. Ledai

Štai keli saugaus pakartotinio užšaldymo patarimai:

1. Prieš pakartotinai užšaldydami maistą, visiškai atšildykite.

2. Prieš užšaldydami maistą padalinkite į mažesnes porcijas. Tai padės pagreitinti užšalimo procesą ir neleis susidaryti dideliems ledo kristalams.

3. Pakartotinai užšaldydami maistą naudokite sandarius indus arba šaldymo maišelius.

4. Ant talpyklų ar maišelių pažymėkite datą ir turinį.

5. Užšaldytą maistą kuo greičiau įdėkite į šaldiklį.

Svarbu nepamiršti, kad kai kurie maisto produktai blogai užšąla ir pakartotinai užšaldomi gali neišsaugoti savo pirminio skonio ir tekstūros. Pavyzdžiai:

- Salotos

- Agurkas

- Pomidoras

Taip pat svarbu pažymėti, kad nors pakartotinis maisto užšaldymas paprastai nekelia pavojaus saugai, kokybė gali nukentėti su kiekvienu užšaldymo ir atšildymo ciklu.