Kiek baltymų yra spurgoje?

Baltymų kiekis spurgoje gali skirtis priklausomai nuo konkrečių naudojamų ingredientų ir spurgos dydžio. Vidutiniškai įprasto dydžio spurgoje gali būti apie 2–4 gramus baltymų. Spurgose, pagamintose iš nesmulkintų kvietinių miltų arba pridėtų baltymų šaltinių, pavyzdžiui, riešutų ar sėklų, baltymų kiekis gali būti šiek tiek didesnis. Tačiau kadangi spurgose paprastai yra daug angliavandenių ir mažiau baltymų, jos paprastai nėra laikomos svarbiu baltymų šaltiniu subalansuotoje mityboje.