Kam pienas naudojamas bandelėms?

* Drėgmė: Pienas suteikia bandeliams drėgmės ir padeda jiems neišdžiūti.

* Skonis: Pienas taip pat suteikia bandeliams skonį ir sodrumą.

* Spalva: Piene esantys baltymai padeda apkepti bandeles.

* Tekstūra: Pienas padeda sukurti švelnią, trapią bandelių tekstūrą.

* Rauginimas: Pienas reaguoja su kepimo milteliais arba soda ir susidaro anglies dioksido dujos, dėl kurių bandelės pakyla.