Kodėl bandelėms reikia druskos?
* Pildymo priemonė: Druska padeda susilpninti miltuose esantį glitimą, todėl bandelės tampa minkštesnės.
* Rauginimo agentas: Druska taip pat gali padėti rauginti bandeles, reaguodama su kepimo milteliais arba soda, kad susidarytų anglies dioksido dujos.
* Putos spalva: Druska gali padėti bandeliams suteikti auksinės rudos spalvos plutą, nes skatina Maillardo reakciją – cheminę aminorūgščių ir cukrų reakciją, kuri vyksta kaitinant maistą.
Maistas ir gėrimai


- Ar „Whole Foods Market“ naudoja vietinių ūkininkų produkt
- Ar turite Leisti Picos tešla fermentuotis Nakvynė
- Kokio vandens slėgio reikia indaplovei?
- Ką patiekti su šonine apvyniotomis šukutėmis?
- Ar žaliojoje arbatoje yra kofeino?
- Ar bulvė mums yra gimtoji?
- Ar galima gerti vyną ir alų po dalinio pašalinimo?
- Kiek laiko galima šaldyti vyšnių traškumą?
Pagardai
- Kas yra ambrosijos akompanimentas?
- Kodėl gero maisto kvapai pasklinda iš maišelio į nosį?
- Kur galima įsigyti farmacijos žaliavų?
- Kaip padaryti, kad balzaminio acto Kreminė
- Kaip apsisaugote nuo kirminų ant agurkų?
- Kai šuo serga parvo, ar kukurūzų sirupas jiems padeda?
- Kas yra elecon kremas?
- Ar nuo cinamono gali užkietėti viduriai?
- Ar galite naudoti neprinokusias raudonąsias paprikas?
- Ar zefyrai gaminami iš karvės žarnyno?
Pagardai
- Užkandžiai
- Sūriai
- Chili Receptai
- Pagardai
- smuko
- Fondue Receptai
- Grūdai ir bulvės receptai
- Jello Receptai
- salotos Receptai
- Salsa Receptai
- Padažai
- Užkandžiai
- sriuba Receptai
- užtepai
- Atsargos
- Augaliniai Receptai
