Kaip pavojinga valgyti suformuotas spurgas, susmulkintas į miltelius?

Paprastai nerekomenduojama vartoti formuotų spurgų ar bet kokio maisto, kuriame matomas pelėsis. Pelėsiai gali gaminti mikotoksinus, kurie yra toksiški junginiai, galintys sukelti įvairias sveikatos problemas, įskaitant virškinimo, alergines reakcijas ir kvėpavimo sutrikimus. Poveikio sveikatai tipas ir sunkumas priklauso nuo pelėsio rūšies, suvartojamo kiekio ir individualaus jautrumo.

Štai keletas galimų pavojų, susijusių su formuotų spurgų valgymu:

- Su maistu plintančios ligos: Pelėsių atsiradimas ant maisto gali rodyti užteršimą kenksmingomis bakterijomis, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas, tokias kaip pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas ir viduriavimas.

- Alerginės reakcijos: Tam tikri pelėsiai gamina alergenus, kurie jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas. Simptomai gali būti bėrimas, niežulys, dilgėlinė, pasunkėjęs kvėpavimas ir sunkiais atvejais anafilaksija.

- Kvėpavimo sistemos problemos: Pelėsių sporos gali dirginti kvėpavimo takus ir sukelti tokius simptomus kaip kosulys, švokštimas, dusulys ir astmos priepuoliai.

- Apsinuodijimas mikotoksinais: Kai kurie pelėsiai gamina mikotoksinus, kurie gali sukelti įvairius padarinius sveikatai, įskaitant pykinimą, vėmimą, pilvo skausmą, viduriavimą, kepenų pažeidimą, inkstų pažeidimą, neurologines problemas ir imuninės sistemos slopinimą.

Svarbu išmesti visus maisto produktus, kuriuose matomas pelėsis, kad išvengtumėte galimo pavojaus sveikatai. Jei vartojote formuotą spurgą, stebėkite, ar neatsirado jokių simptomų, ir kreipkitės į gydytoją, jei pasireiškia nepageidaujamos reakcijos.