Kokie maisto produktai yra apkartusio skonio?

- Aliejus ir riebalai: Kepimo aliejus, alyvuogių aliejus, sviestas ir kitų rūšių užtepai gali apkarsti, jei yra seni arba per ilgai veikiami oru. Dėl to jiems gali atsirasti nemalonus skonis ir kvapas.

- Riešutai ir sėklos: Apkartoję riešutai ir sėklos gali būti kartaus arba pasenusio skonio. Taip yra todėl, kad juose yra aliejų ir riebalų, kurie laikui bėgant gali apkarsti.

- Mėsa: Apkarstanti mėsa gali būti rūgštaus arba kartaus skonio. Tai gali sukelti bakterijų augimas arba mėsos riebalų oksidacija.

– Žuvis ir jūros gėrybės: Apkarsusios žuvys ir jūros gėrybės gali turėti žuvies arba į amoniaką panašų skonį. Tai gali sukelti bakterijų augimas arba žuvų riebalų oksidacija.

- Sūris: Apkarstęs sūris gali būti rūgštaus arba kartaus skonio. Tai gali sukelti bakterijų arba pelėsių augimas ant sūrio.

- Kiti pieno produktai: Pieno produktai, tokie kaip pienas, grietinėlė ir jogurtas, gali apkarsti, jei jie yra seni arba per ilgai veikiami oro. Dėl to jiems gali atsirasti nemalonus skonis ir kvapas.