Kodėl geras maistas pasklinda iš maišelio į nosį?

Geras maistas pasklinda iš maišelio į nosį dėl difuzijos proceso. Difuzija – tai molekulių judėjimas iš didelės koncentracijos srities į mažos koncentracijos sritį. Gero maisto atveju aromato molekulės yra sutelktos maišelio viduje, o už maišelio esantis oras turi mažesnę šių molekulių koncentraciją.

Todėl aromato molekulės pasklinda iš maišelio į nosį ir leidžia užuosti maistą. Šiam procesui taip pat padeda konvekcija, tai yra oro srovių judėjimas. Atidarius maišelį su maistu, šiltas oras maišelio viduje pakyla aukštyn, su savimi nešdamas aromato molekules. Tada šios molekulės pasiekia jūsų nosį, leisdamos pajusti malonų maisto kvapą.