Kas yra sotus maistas?

Sotieji riebalai yra tam tikros rūšies riebalai, randami gyvūniniuose produktuose ir kai kuriuose augaliniuose aliejuose. Sotieji riebalai gali padidinti cholesterolio kiekį, o tai gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.

Sočiųjų riebalų šaltiniai

Sotieji riebalai randami įvairiuose maisto produktuose, įskaitant:

* Gyvūniniai produktai:raudona mėsa, kiauliena, ėriena, paukštiena su oda, sūris, sviestas, nenugriebtas pienas ir kiaušiniai

* Augaliniai aliejai:kokosų aliejus, palmių aliejus ir kakavos sviestas

Kaip sotieji riebalai veikia jūsų sveikatą

Sotieji riebalai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, padidindami mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį kraujyje. MTL cholesterolis yra „blogasis“ cholesterolis, kuris gali kauptis jūsų arterijose ir susiaurinti jas, o tai gali sukelti širdies ligas ir insultą.

Sotieji riebalai taip pat gali padidinti riziką susirgti 2 tipo diabetu ir nutukimu.

Kaip sumažinti suvartojamų sočiųjų riebalų kiekį

Galite sumažinti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikdami šiuos dietos pakeitimus:

* Rinkitės liesus baltymų šaltinius, tokius kaip žuvis, vištiena be odos ir pupelės

* Apribokite raudonos mėsos ir kiaulienos suvartojimą

* Rinkitės neriebius pieno produktus, tokius kaip liesas pienas, neriebus jogurtas ir neriebus sūris

* Venkite perdirbto maisto, pavyzdžiui, traškučių, krekerių ir sausainių

* Rinkitės sveikus riebalus, pvz., mononesočiuosius riebalus (yra alyvuogių aliejuje, rapsų aliejuje ir avokaduose) ir polinesočiuosius riebalus (yra žuvyje, riešutuose ir sėklose).

Pasikalbėkite su gydytoju

Jei turite aukštą cholesterolio kiekį arba rizikuojate susirgti širdies liga ar insultu, pasitarkite su gydytoju, kaip sumažinti suvartojamų sočiųjų riebalų kiekį.