Kas yra salotose?

- Vanduo: Salotos yra apie 95% vandens, todėl jos yra drėkinamasis maistas.

- Fiber: Salotos yra geras tirpių ir netirpių skaidulų šaltinis. Tirpios skaidulos gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, o netirpios skaidulos gali padėti jaustis sotiems.

- Vitaminai: Salotose yra vitaminų A, C ir K. Vitaminas A svarbus regėjimui ir imuninei funkcijai, vitaminas C dalyvauja daugelyje kūno funkcijų, įskaitant imuninę funkciją ir kolageno sintezę, o vitaminas K yra būtinas kraujo krešėjimui.

- Mineralai: Salotose yra keletas mineralų, įskaitant kalį, geležį ir magnį. Kalis yra svarbus kraujospūdžiui reguliuoti, geležis būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, o magnis dalyvauja daugelyje kūno funkcijų, įskaitant raumenų susitraukimą ir energijos gamybą.

- Antioksidantai: Salotose yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

Be aukščiau išvardytų maistinių medžiagų, salotose taip pat yra nedidelis kiekis kitų maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, cinkas ir fosforas.