Kiek laiko galima laikyti perpjautą bulvę vandenyje prieš verdant?

Bulves reikia išvirti netrukus po pjaustymo. Kai bulvės supjaustomos, jos reaguoja su deguonimi, todėl jos tampa rudos. Dėl šios reakcijos bulvės taip pat gali tapti minkštos ir prarasti dalį savo skonio bei maistinių medžiagų. Todėl bulves geriausia išvirti per 15-30 minučių nuo jų pjaustymo.