Ar airiškos bulvės kaupia maistą stiebe?

Airiškos bulvės (Solanum tuberosum) maistą kaupia ne stiebe, o specializuotose struktūrose, vadinamose stolonais arba gumbais. Gumbai yra modifikuoti, mėsingi ir išbrinkę požeminiai stiebai, kurie išsivysto iš stolonų. Jie tarnauja kaip augalo saugojimo organai, kuriuose yra didelė krakmolo, baltymų ir kitų maistinių medžiagų koncentracija. Stolonai, kurie yra horizontalūs požeminiai stiebai, kyla iš pagrindinio augalo stiebo pagrindo ir auga į išorę, o jų mazguose susidaro gumbai. Šie gumbai paprastai vadiname bulvėmis ir yra pagrindinė valgomoji Airijos bulvių augalo dalis.