Joy Saldžiųjų bulvių ir šviežių apelsinų troškinys?

Užkepimui:

• 2 puodeliai virtų ir sutrintų saldžiųjų bulvių
• 1/4 puodelio šviežių apelsinų sulčių
• 1/2 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

Dėl papildymo:

• 1/4 puodelio universalių miltų
• 1/4 puodelio šalto sviesto
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus

Instrukcijos:

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą (190 laipsnių Celsijaus).

1. Sumaišykite troškinio ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių košę, šviežias apelsinų sultis, rudąjį cukrų, cinamoną ir druską. Maišykite, kol visi ingredientai gerai susimaišys ir taps lygūs.
2. Supilkite saldžiąsias bulves į kepimo indą: Perkelkite saldžiųjų bulvių mišinį į 1 kvartalo (945 ml) kepimo indą.
3. Padarykite užpilą: Kitame dubenyje sumaišykite miltus, šaltą sviestą ir granuliuotą cukrų. Pirštais plakite mišinį, kol susidarys rupūs trupiniai. Antpilas turi atrodyti kaip šlapias smėlis.
4. Užpilkite troškinį: Tolygiai pabarstykite trupinių užpilą ant saldžiųjų bulvių mišinio kepimo inde.
5. Kepkite troškinį: Kepimo formą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20–25 minutes. Troškinimas ruošiamas, kai užpilas yra aukso rudos spalvos, o saldžiųjų bulvių įdaras karštas.
6. Patiekti šviežią: Prieš patiekdami leiskite troškintukui kelias minutes pastovėti. Patiekite karštą vieną arba su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, plakta grietinėle ar ledais.

Patarimai:

• Jei norite troškinti iš anksto, kepkite jį pagal receptą, leiskite visiškai atvėsti, tada uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Paruoštą patiekti, leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros ir dar kartą pašildykite 350 laipsnių Farenheito (175 laipsnių Celsijaus) orkaitėje apie 15–20 minučių arba kol įkais.
• Galite naudoti šviežią apelsinų žievelę, o ne apelsinų sultis, kad citrusų skonis būtų intensyvesnis.
• Jei neturite šviežių apelsinų, galite juos pakeisti parduotuvėje pirktomis apelsinų sultimis.
• Jei norite pakeisti, į užpilą galite įdėti smulkintų riešutų arba džiovintų spanguolių.