Kiek svarų bulvių reikėjo pamaitinti 500 žmonių?

Bulvių kiekis, kurio reikia 500 žmonių pamaitinti, priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant porcijos dydį, ruošiamo patiekalo rūšį ir nuo to, ar bus patiekiami kiti garnyrai ar pagrindiniai patiekalai. Štai kelios bendrosios gairės:

1. Smulkintos virtos arba trintos bulvės :Jei kaip pagrindinį garnyrą patiekiate visas virtas arba trintas bulves, vienam asmeniui galite apskaičiuoti apie 1 svarą bulvių. Tai reikštų maždaug 500 svarų bulvių 500 žmonių.

2. Patiekalai iš bulvių :Jei ruošiate patiekalą, kuriame daug bulvių, pvz., bulvių gratiną arba piemens pyragą, jums gali prireikti daugiau bulvių. Tokiems patiekalams suplanuokite apie 1,5 svaro bulvių vienam asmeniui, o tai būtų apie 750 svarų 500 žmonių.

3. Mažesni porcijų dydžiai :Jei manote, kad apetitas bus mažesnis ar valgiaraštyje yra kitų sočių patiekalų, galite sumažinti bulvių kiekį. Apsvarstykite apie 0,75 svaro bulvių vienam asmeniui, todėl 500 žmonių reikia maždaug 375 svarų bulvių.

4. Užkandžiai arba užkandžiai :Jei patiekiate bulves kaip užkandį ar užkandį, jų reikia mažiau. Apskaičiuokite apie 0,5 svaro bulvių vienam asmeniui šiam tikslui, o tai reiškia, kad jums reikės apie 250 svarų 500 žmonių.

5. Bulvių veislės :Skirtingų veislių bulvių derlius gali skirtis, todėl atsižvelkite į tai apskaičiuodami kiekį. Pavyzdžiui, rusvosios bulvės paprastai duoda daugiau porcijų už svarą, palyginti su kai kuriomis specialiomis bulvių rūšimis.

Svarbu koreguoti šiuos įvertinimus pagal jūsų konkrečius receptus, naudojamus gaminimo būdus ir svečių pageidavimus. Norėdami įsitikinti, kad turite pakankamai bulvių, apsvarstykite galimybę nusipirkti šiek tiek daugiau nei numatyta, kad atsižvelgtumėte į bet kokį sugedimą ar atliekas ruošiant.