Kokios yra pagrindinės maistinės medžiagos keptose pupelėse?

Keptos pupelės yra puikus kelių svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Štai pagrindinės maistinės medžiagos, esančios keptose pupelėse, vienoje porcijoje (paprastai apie 1 puodelis arba 240 gramų):

Baltymai: Keptos pupelės yra geras augalinių baltymų šaltinis, būtinas kūno audiniams kurti ir palaikyti. Vienoje porcijoje yra maždaug 5–8 gramai baltymų, kurie gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo pupelių rūšies ir naudojamo recepto.

Fiber: Keptos pupelės yra išskirtinai daug skaidulų turintis maistas. Vienoje porcijoje yra apie 10–15 gramų maistinių skaidulų, kurios gali padėti normalizuoti virškinimą, sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti sotumo bei pasitenkinimo jausmą.

Sudėtingi angliavandeniai: Keptos pupelės daugiausia sudarytos iš sudėtingų angliavandenių, kurie lėtai virškinami, todėl nuolat išsiskiria energija ir sumažėja cukraus kiekis kraujyje.

Vitaminai: Keptos pupelės yra daug vitaminų, įskaitant:

- Vitaminas C:prisideda prie imuninės sistemos funkcijos ir kolageno sintezės.

- Vitaminas B9 (folio rūgštis):vaidina lemiamą vaidmenį DNR sintezėje ir yra ypač svarbus nėštumo metu.

- Vitaminas K:svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.

- Vitaminas B6:dalyvauja baltymų apykaitoje ir smegenų sveikatai.

Mineralai: Keptos pupelės suteikia daugybę būtinų mineralų, įskaitant:

- Geležis:būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir deguonies transportavimui organizme.

- Magnis:palaiko daugybę procesų organizme, įskaitant raumenų funkciją, nervų perdavimą ir energijos apykaitą.

- Fosforas:būtinas stipriems kaulams ir dantims, taip pat energijos gamybai ir ląstelių procesams.

- Cinkas:dalyvauja įvairiose kūno funkcijose, įskaitant imuninį atsaką ir gijimo procesus.

Svarbu pažymėti, kad keptų pupelių maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo recepto ir naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, pridėjus tam tikrų prieskonių, padažų ar mėsos, bendras maistinis kiekis pasikeis.