Kaip pasigaminti gerą bulvių košę be sviesto?

Ingredientai:

- 2 svarai rusvųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais

- 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno

- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/4 puodelio kapotų šviežių česnakų (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Sudėkite bulves į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Vandenį užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 15-20 minučių.

2. Nusausinkite bulves ir grąžinkite jas į puodą. Įpilkite migdolų pieno, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei bulvės per storos, įpilkite dar šiek tiek migdolų pieno.

3. Jei naudojate, įmaišykite laiškinius česnakus ir nedelsdami patiekite.

Patarimai:

- Jei norite sodresnio skonio, naudokite migdolų pieno ir riebios grietinėlės derinį arba pusę su puse.

– Jei neturite bulvių trintuvo, bulves galite sutrinti šakute arba virtuviniu kombainu.

- Jei norite, kad bulvių košė būtų itin lygi, sutrynus jas pertrinkite per sietelį.

- Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių ir žolelių. Kai kurie geri variantai yra česnakai, svogūnai, grietinė ir sūris.