Iš ko gaminamos lęšių pupelės?

Lęšiai yra ankštinių augalų rūšis, tai yra augalai, auginantys ankštaras, kuriose yra viena ar daugiau sėklų. Lęšiai yra Lens culinaris augalo sėklos, kurios paprastai yra mažos, apvalios ir plokščios formos. Jie būna įvairių spalvų, įskaitant rudą, žalią, raudoną ir juodą, ir yra šiek tiek žemiško, pipirinio skonio.

Lęšiai yra geras baltymų, skaidulų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalis ir folio rūgštis, šaltinis. Jie taip pat yra palyginti nebrangūs ir lengvai paruošiami, todėl yra populiarus daugelio pasaulio virtuvių ingredientas.