Ar perpjautos bulvės suges vandenyje?

Bulvių negalima laikyti vandenyje, nes jos greičiausiai suges. Kadangi bulvės yra krakmolingos, jos gali tapti minkštos, o jų skonis gali praskiesti, kai jas veikia vanduo.

Supjaustytų bulvių šaldymas gali padėti sulėtinti gedimo procesą, tačiau jas vis tiek reikia suvartoti per kelias dienas. Štai keletas patarimų, kaip supjaustytas bulves išlaikyti šviežias, jei jas reikia laikyti trumpą laiką:

Atšaldykite vandenyje :Jei pjaustytas bulves turite laikyti vandenyje, vandenį keiskite kas 8 valandas, kad bulvės netaptų purios.

Naudokite sandarų indą :Bulves reikia laikyti sandariame inde šaldytuve, kad neišdžiūtų.

Įpilkite citrinos sulčių :Į vandenį įpylus šiek tiek citrinos sulčių, galite išsaugoti bulves ir neleisti joms patamsėti.

Sunaudoti per 2 dienas :Supjaustytas bulves reikia sunaudoti per 2 dienas, kad būtų geriausia kokybė ir šviežumas.